ベビーコーンが大好きです。 ヤングコーンともいうこれは、甘くて立派なトウモロコシを育てるために 早い段階で芽摘みされたものだそう。 マクロビオティックの観点からいうと 優等生ですね! 普通のトウモロコシは粒を食べた後 芯はダシに使ったりします。 それよりも一口でパクッといけてします ベビーコーンは無駄がなくていい・・・。 こうして生のものが出回るのはほんの一時期。 最近暖かくなってきたのでリラックスには最適です。 15分程ゆでたら食べ頃です そしてこの後にはおいしいおいしいトウモロコシの季節が・・・あ~待ち遠しい!!
by cherrycoco
| 2006-05-20 18:52
| マクロビオティック
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