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カテゴリ:デザート( 6 )
酒粕スティック
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酒粕を使ってチーズ風味のクッキーを。

焼いてるときから本当にチーズ風な香が~♪
・・・が焼きすぎました。



レシピ 
薄力粉     100g(今回は全粒粉と半々)
酒粕       30g
なたね油    大2
水        大1
塩        小1/3
黒ごま     大1 1/2

170℃ 10分



使った酒粕と参考レシピはこちら。。。
寺田本家さん
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by cherrycoco | 2008-03-14 21:23 | デザート
番外スイーツ
卵を使ったロールケーキ。。。なので番外編ということで・・・

今日みたいな雨の日はおうちでのんびり過ごしたい
ということで夫はDVD鑑賞、わたしはお菓子作りを楽しむ。


そこで作ったのがこの前の体験教室で習った
スフレ生地を生かしてロールケーキ。
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材料は・・・


甜菜糖
生クリーム
アーモンドプードル
小麦粉
ルバーブジャム
クランベリー+カシスのソース

卵を贅沢に使ったこの生地は
焼くと部屋中にとってもいい匂いが広がります。
たまの贅沢にこんなスイーツもいいものです。
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by cherrycoco | 2006-11-19 18:01 | デザート
Today's sweets
トウモロコシが安かったのでまとめ買いし
今年の彼らを惜しみつつコーンプディングを。
あ~、また来年が待ち遠しいぃ~。けど冷凍ストックしましたが・・・。

レシピはパトリシオさんのコーンクレームキャラメルを参考。
以前はそのままのレシピで作ったがもっと好みの味に近づけられる
と思い少しアレンジ。うん、うん、なかなかのお味になりました!

早く夫に食べさせたい^^昨日少し疲れていたようなので...
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by cherrycoco | 2006-09-08 17:40 | デザート
マクロdeスイーツ
スイーツをたくさん作る機会はそうそうない。
腕を上げたいと思っても消費が追いつかないから作れないし...

ということでみんなで集まって作ることに!
5種類のお菓子が出来上がった。

バナナケーキ
りんごとさつまいものおやき
オレンジココナツゼリー
キャロブパウンド
甘酒バニラアイス
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今回は見たい目が地味だったなぁ。味はどれもこれも美味しかった。
次回はもう少し見た目の可愛さを意識して作りたいねと話す。

そしてお漬物もあったらもっとよかった。
次回に役立てよう。


2年物の梅みりんを試飲させてもらった。
濃厚で美味しかったなぁ。
わたしは2年も待てずに飲みきってしまいそうだ・・・。



近頃まともに玄米を食べていない。
そろそろ粗食に戻さないと調子が狂いそうだ。
玄米とお味噌汁、基本の食事がもうカラダに染み込んでいる。
昔は海外に行ったら絶対に日本食は食べたがらなかったのに
今は違う。和食は手放せないものになった。これで自分の体調を管理しているからだ。
たまにパンやパスタ、スイーツを思いっきり楽しみ
普段は質素に和食を囲むのが今のペース。

自分のカラダで感じたまま選んでいくことが
このブログを始めた当初より少しは出来るようになってきたかなというところ。

イイゾイイゾ、その調子!
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by cherrycoco | 2006-09-06 16:19 | デザート
今日のアイス
甘酒を最大限に利用したアイスに挑戦♪

これまた美味しいレシピに^^

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ジョニー 1/2
豆乳   1/2カップ
甘酒   1/2カップ
米あめ  小2

たったこれだけなのに本当に美味しく出来てしまう。
これを基本のレシピとしてゴマや抹茶など更に挑戦したい。
わたしはこういった単純レシピが大好きです。

      

     おまけ・・・豆腐クリーム入りマフィンb0095791_18244734.jpg
     あまり美味しくは出来なったけど・・・
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by cherrycoco | 2006-08-31 18:28 | デザート
大活躍

デロンギのアイスクリームメーカー。


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今年の夏は急に欲しくなり、Yodobashiのポイントで買ったのだ。夫はアイスもケーキも大好き、なのでこれを買っても無駄にはならないはず!

わたしにしては珍しく飽きずに使っている。
これならシャーベットもアイスもいちいち時間をみてかき混ぜなくても20分も回していれば程よく空気が入りやわらか~なアイスの出来上がり!








今日は最高の配合でココナッツアイスの出来た♪
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by cherrycoco | 2006-08-25 13:33 | デザート



ちいさなしあわせを大切に。
by cherrycoco
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