これは大好きなピーナッツバターを練りこんだパン。 クープの入りも自己満です! 焼いている途中からピーナッツの香ばしい香が漂う~。 ほぼ捏ね上げてからピーナッツバターを加え 全体に混ざったら捏ね上げ完了。 強力粉(キタノカオリ) 140g 全粒粉(ハルユタカ) 60g ホシノ酵母 16g 水 120cc 塩 2g ピーナッツバター(無糖クランチ) 大2 200℃ 10分 中は思ったより目詰まりかなぁ~。 でも2日後位までは許容範囲で柔らか。
by cherrycoco
| 2008-03-20 17:34
| 天然酵母パン
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